Rooibok Potjie
1 kg rooibokvleis in blokkies gesny
125 ml olie
4 geelwortels, in skyfies gesny
2 uie, in skywe gesny
2 knoffelhuisies, fyn gedruk
10 ml gekapte tiemie
250 g spekvleis, gekap
500 ml port of droë rooiwyn
6 aartappels, in skywe gesny.
Metode:
Verhit olie in swartpot en soteer geelwortels, uie en knoffel totdat olie deurskynend is. Voeg tiemie, vleis, spekvleis en port by. Prut 2 uur baie stadig met deksel op. Voeg aartappels by en prut nog 30 tot 45 minute. Sit voor saam met mieliepap.
No comments:
Post a Comment