Thaise Groentekerrie

Bestanddele
1 ui, gekap
2 knoffeltoontjies, opgekap
1 teelepel gemmer, gekap
1 blik klappermelk
2 teelepels koljander, fyn
1 teelepel borrie
3 brandrissies, sade uitgekrap en opgesny (opsioneel)
1 teelepel vinkelsaad, gekneus
2 teelepel fyn komyn
1 teelepel fenegriek
2 rape, gekap
2 handevol spinasie
1 pak roerbraaigroente
sout

Metode
Braai die ui, knoffel en gemmer saam, en eenkant.
Voeg die klappermelk in 'n kastrol.
Voeg die speserye by, en laat prut vir 5 minute.
Voeg die res van die bestanddele by, prut vir 'n halfuur.
Bedien op rys.