Aartappel en Spek Gebak

5 medium aartappels (geskil en in blokkies gesny)
'n lid het genoem dat haar aartappels nie lekker gaar wou word nie. Ek sal voorstel dat jy dit eers in blokkies sny - bietjie in die mikrogolf pre-cook tot amper gaar, dan in die olie braai 
1 ui gekap
1 Eetl Olyfolie
2 koppies gerasperde kaas
250gr pakkie spek (gekap)
1 blikkie ideal melk (354ml)
½  blikkie melk (gebruik die ideal melk se blikkie)
8 eiers
Sout en peper na smaak
Paar stukkies gekapte spruituie

Oond 180C
Verhit die olyfolie en braai die aartappels tot ligbruin
Gooi die aartappels in ‘n bak wat gespuit is met spray en cook
Pak lae, uie, kaas en spek
Meng in ‘n bak die eiers, melk, sout en peper
Gooi die eiermengsel oor
Gooi spruituie oor
Bak vir 45 na 55 min of tot eier gestol is
Gee ruskans van 10 minute –

Wenk: Jy kan die spek vervang met blokkies ham
Indien jy nie ideal melk het nie, gebruik net melk

Hierdie is 'n groot resep - maak 15 skywe.
Halveer gerus die resep