GROEN OF RYP MANGO BLATJANG
2 kg geskilde en fyn gesnyde mangoes
1 pk dadels
250 g pitlose rosyne
750 g uie, fyn gekap
750 ml asyn
2 eetl sout
6 groenrissies of volgens smaak
500 g bruinsuiker
¼ teel fyn kaneel
¼ teel rooipeper
1 teel witpeper
½ teel gemengde speserye
1 teel knoffelvlokkies
METODE:
Meng suiker, speserye en asyn.
Plaas ander bestanddele in swaarboomkastrol en kook 45 minute tot sag.
Voeg die suiker/asyn mengsel by en kook tot blatjang dikte.
Bottel.
No comments:
Post a Comment